Barbaresco Mantico Docg 2018

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Barbaresco D.O.C.G.

VITIGNO: NEBBIOLO

TERRENO: CALCAREO ARGILLOSO

VENDEMMIA: PRIMA QUINDICINA OTTOBRE

VINIFICAZIONE: ACCIAIO

AFFINAMENTO: ALMENO 18 MESI IN BOTTI GRANDI DI ROVERE E BOTTIGLIA

Nelle colline di Barbaresco, situate alla destra de l fiume Tanaro, si coltivano le uve Nebbiolo che daranno origine all’omonimo vino. Ricco e carnoso acquista, con l’affinamento in legno, il caratteristico gusto armonico, vellutato ed elegante tipico di questo grande vino.

Colore: rosso granato intenso.

Profumo: caratterizzato da note di marasca si apre in un crescendo di ribes, cacao e viola accompagnati dal goudron finale (nota calda, eterea, intensa, tipica di molti rossi importanti).

Gusto: ricco e persistente con tannini morbidi, sen tori di cuoio, liquirizia e pepe armonizzati a note di violetta appassita e prugna matura.

Modalità di servizio: bicchiere da vino rosso importante.

Temperatura di 16/18°.

Abbinamenti: cacciagione, carni rosse, secondi elaborati e formaggi dai sapori decisi.

Longevità eccellente, oltre i 10 anni.

Formato 75 cl

CANTINA

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