FALERIO PECORINO DOC

Ottenuto da uve Pecorino, si presenta giallo p aglierino, luminoso . Al naso è fine con sentori floreali uniti ad un complesso frutt ato di ananas, pompelmo e pesca. In bocca fresco , equilibr ato , per un finale piacevolmente persistente.

Adatto agli antipasti di mare e delic ati antipasti di terra , da gustare con risotto ai gamberetti , va se rvito fresco a 10°C.

Colore: bianco

Uve: pecorino

Tipologia del terreno: medio im pasto

Altitudine: 150

Esposizione: nord est

Sistema di allevamento: guyot

Numero ceppi per ettaro: 5000

Concimazione: con sovescio

Tipo di coltivazione: biologica senza diserbo chimico

Raccolta manuale resa per ettaro in quintali: 70

Vinificazione e maturazione: acciaio

Gradazione alcoolica: 13%vol