Dati tecnici
Tipologia: London Dry.
Formato: 70 cl.
Gradazione: 40% Vol.
Aspetto: giallo paglierino con lievi sfumature oro rosa.
Profumo: ha un profumo coinvolgente di macchia mediterranea e mazzetto di
erbe aromatiche, insieme a note speziate di noce moscata e toni più dolci di
burro e vaniglia.
Sapore: all’assaggio è morbido, rotondo e caldo, molto avvolgente e strutturato,
in grado di coinvolgere tutto il palato e soggiogare nella lunghissima persistenza
di note tostate.

Curiosità
Dopo il grande successo del GINIU, il Gin 100% sardo, Elio Carta ci riprova e si getta a
capofitto nella realizzazione di un prodotto nuovo, fatto con lo stesso principio ma con un
diverso procedimento. Stesse botaniche a chilometro zero, in quantità superiori: ginepro,
mirto, timo, finocchietto, salvia e scorza di limone e un successivo passaggio in botti di
castagno sardo centenario in cui, in precedenza, è stata fatta invecchiare la Vernaccia.
Questo costituisce un passaggio fondamentale per rendere PIGSKIN un Gin incredibilmente
morbido e dalle caratteristiche uniche al mondo. Il nome deriva da un incontro ravvicinato e
curioso con dei cinghiali, durante la raccolta delle botaniche, destinate alla produzione,
poiché i cinghiali anziché fuggire alla presenza dell’uomo sono rimasti nelle vicinanze a
curiosare. Ideale e sorprendente per un Gin & Tonic all’italiana.