Tipologia: Grappa.
Formato: 70 cl.
Gradazione: 40% Vol.
Aspetto: colore ambrato con riflessi dorati dovuti all’invecchiamento.
Profumo: delicato, fine, con note floreali che riconduco alla materia prima.
Sapore: morbido e floreale con note di mandorla, miele e mela verde che
sfumano in un leggero sentore di vaniglia e cioccolato.

Curiosità
E’ una grappa ottenuta dalla distillazione di diverse tipologie di vinacce, che prima della
distillazione sono fatte fermentare assieme per circa 30/60 giorni così da rendere il prodotto
unico nel suo genere. I giorni di fermentazione dipendono da una serie di fattori, fra i quali
la concentrazione zuccherina iniziale. Successivamente le vinacce vengono lavorate tramite
distillazione discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in un alambicco in rame. Il
distillato, poi, è fatto invecchiare in modo naturale per oltre un anno in piccole botti di
castagno, di cui alcune ultracentenarie. Eccellente a fine pasto e con cioccolatini che ne
evidenziano la fragranza intensa. Si consiglia il consumo a temperatura ambiente.