Grignolino d’Asti DOC

VITIGNO: GRIGNOLINO

TERRENO: ARGILLO-LIMOSO

VENDEMMIA: FINE SETTEMBRE

VINIFICAZIONE: ACCIAIO

Il Grignolino deve il suo nome alla ricchezza di vinaccio li (in dialetto grignole) che rendono il suo gusto così particolare. Frutto di un vitigno storico, generalmente ritenuto molto esigente e capriccioso, riesce ad espr imere ritenuto molto esigente e capriccioso, riesce ad esprimere al meglio le sue qualità solo se coltivato in terreni particolarmente vocati.

Colore: rosso cerasuolo.

Profumo: delicato e persistente con sentori caratteri stici di rosa e ciliegia su sottofondo di pepe bianco.

Gusto: asciutto, piacevolmente tannico, persistente, con retrogusto di chiodi di garofano rosa e geranio.

Modalità di servizio: bicchiere da vino rosso. Temperatura di 16/18°. Molto gradevole anche servito fresco.

Abbinamenti: ottimo aperitivo, a tutto pasto, con antipasti e insalate. Da gustare giovane.

Formato 75 cl