Un rosato ottenuto da un blend di uve Cannonau e Nieddera, sempre più conosciuto e apprezzato.

Dopo la vendemmia, le uve a bacca rossa vengono rapidamente portate in cantina e sottoposte a pigiatura; il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per non più di sei ore. Contemporaneamente inizia la fermentazione alcolica, gran parte in contenitori di acciaio inox ad una temperatura che si attesta intorno ai 17°C, e per la restante parte in barrique. Dopo 6 mesi vengono unite le masse e la maturazione prosegue sui lieviti per altri 6 mesi, prima dell’affinamento in bottiglia.

Veste un colore rosa tenue con riflessi ramati. All’olfatto esprime un bouquet sensazionale che richiama i dolci aromi floreali di fresie e roselline, amalgamati a sentori fruttati di pesca e lamponi e cenni aromatici di timo.

Al palato è fresco, scorrevole, beverino e sapido. Un sorso di buona persistenza che si dimostra eccezionale come vino da aperitivo o per accompagnare portate marinare e primi piatti conditi con sughi leggeri a base di verdure.

Gradazione: 12,5%

Vitigno: cannonau 60% – nieddera 40%

Formato 0.75 l