Marche IGT pinot nero

Da uve pinot nero raccolte a mano, il vino, affinato 18 mesi in barrique, si presenta con un bel colore rubino vivo e consistente. All’olfatto complesso ed elegante, note di frutti di bosco, un fine tocco di violetta e spezie. In bocca denso, setoso, di gran classe, importante il fruttato con le note di ribes rosso e lamponi e poi cuoio, cacao, tabacco, spezie dolci, liquirizia insieme ad un dolce tocco selvatico. Vino complesso, appagante ed elegante. Ottimo con i piatti di carne compresa la selvaggina da pelo, ideale con i formaggi stagionati, si consiglia di servirlo a 18°c.

Colore: rosso

Uve: pinot nero

Tipologia del terreno: medio impasto con arenaria e calcare

Altitudine: 450

Esposizione: sud

Sistema di allevamento: guyot

Numero ceppi per ettaro: 9000

Concimazione con sovescio

Coltivazione in conversione biologica senza diserbo chimico

Raccolta manuale

Resa per ettaro in quintali: 30

Vinificazione e maturazione in acciaio

Affinamento di 18 mesi in barrique e 12 in bottiglia

Gradazione alcoolica: 14%vol.

Bottiglia da 0.75lt