Grignolino D’asti Doc 2021 50cl

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Formato 50 cl.
Proposto in bottiglia da mezzo litro “Piemontese” secondo la tradizione dei mastri vetrai dell’astigiano tra il 1600 e il 1700.

GRIGNOLINO D’ASTI DOC

Il Grignolino deve il suo nome alla ricchezza di vinaccioli (in dialetto grignole) che rendono il suo gusto così particolare. Frutto di un vitigno storico, generalmente ritenuto molto esigente e capriccioso, riesce ad esprimere al meglio le sue qualità solo se coltivato in terreni particolarmente vocati.

VITIGNO: GRIGNOLINO

TERRENO: ARGILLO-LIMOSO
VENDEMMIA: FINE SETTEMBRE
VINIFICAZIONE: ACCIAIO
Modalità di servizio e Abbinamenti
Temperatura di 16/18°. Molto gradevole anche servito fresco.
Abbinamenti: ottimo aperitivo, a tutto pasto, con antipasti e insalate.
Longevità Da gustare giovane.
Profumo: delicato e persistente con sentori caratteristici di rosa e ciliegia su sottofondo di pepe bianco.
Gusto: asciutto, piacevolmente tannico, persistente, con retrogusto di chiodi di garofano rosa e geranio.

Modalità di servizio: bicchiere da vino rosso.

Colore: rosso cerasuolo.

CANTINA

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