Denominazione: sebino igt rosso

Vigneti: le uve provengono da un singolo vigneto collinare nel cuore di erbusco. Il terreno è morenico, franco argilloso dotato di buono scheletro.

Età media delle piante: 15 anni

Forma di allevamento: guyot a 5000 ceppi/ha

Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli e trasporto in piccole cassette a partire dall’ultima settimana di settembre

Vinificazione: dopo la diraspapigiatura l’uva fermenta in vasche d’acciaio rimanendo a contatto con le bucce per un periodo di circa 10-15 giorni. Rimontaggi frequenti e a intervalli regolari favoriscono l’estrazione ottimale dei polifenoli.

Successivamente: il vino è posto per 18 mesi in botti di rovere dove effettua anche la fermentazione malolattica.

Dopo l’imbottigliamento il vino affina ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Alcool: 13,5% vol

Descrizione: colore rosso rubino intenso. Vino armonico di ottima struttura, corposo ed elegante. Al naso è speziato con decise note di frutti di bosco.