La DOC prosecco identifica la produzione in una zona composta da 9 province nelle regioni del Veneto e del Friuli Venezia Giulia. Il clima dell’area, unito alle caratteristiche del suolo e all’esposizione prevalentemente a sud delle colline, rende questa area ideale per la viticultura. La storia del Prosecco è antica e differenti ipotesi sono state avanzate sulle sue origini. Grazie ai suoi recenti successi è oggi uno degli spumanti i taliani più rappresentativi nel mondo.

Vitigno: Glera (minimo 85%)

Vendemmia: Settembre

Vinificazione: Acciaio

Colore: Giallo paglierino intenso, brillante, con perlage fine e persistente

Profumo: Gradevole e elegante, tipico dell’uva, con delicate note floreali e fruttate.

Gusto: Fresco, molto piacevole, con buona struttura

Modalità di servizio: Flûte

Temperatura di servizio: 6/8°

Abbinamenti: Ottimo aperitivo, con antipasti, frutti di mare, frittura di pesce e a tutto pasto.

Formato: 75 cl.